Vleesindustrie

Slachterijen, darmverwerking, worstfabricage/cutteren, verwerking van huiden.

Het afkoelen met ijs van organen en darmen tijdens de verwerking is effectief, schoon en simpel.

Vanwege de grote koelcapaciteit van ijs, ten opzichte van gekoeld water, is het verbruik lager.

De warmte-ontwikkeling die tijdens het cutteren van worst en vleesproducten ontstaat, kan eenvoudig en doeltreffend worden gecompenseerd door het toevoegen van een gedeelte ijs.

Door toepassing van ijs bij de verwerking van runderhuiden en darmen kan men het zoutgebruik reduceren.