Schoon & hygiënisch ijs is een must bij de verwerking levensmiddelen. Daarom zijn de Ziegra ijsmachines uitgevoerd met een gesloten watercircuit om bacteriële verontreiniging te voorkomen.
Waterfilter
Standaard worden machines geleverd met een waterfiltersysteem van 3M/Cuno. Deze waterfilters hebben een drievoudige werking: groffilter voor verwijdering van de grote delen, een koolstofpatroon voor verwijdering van eventuele chemische bestanddelen en een fijnfilter van 0,2 micron om de fijnste deeltjes en bacteriën te verwijderen. Het filter bevat ook een kalkstabilisator om afzettingen in de ijsmachine te voorkomen.