Direct na het oogsten wilt u zo snel mogelijk uw product afkoelen om deze vers te houden. Luchtkoeling kan meestal niet overal gelijkmatig komen en droogt het product uit. IJs koelt sneller af en het smeltwater komt op plaatsen waar lucht moeilijk kan komen. Ook is ijs makkelijk mee te nemen het land op. Het kan gelijk in de kist bij het product gedaan worden om te zorgen voor snelle afkoeling. Geen verkleuring, uitdroging of kwaliteitsverlies. Bijkomend voordeel is dat het smeltwater het product gelijk schoon spoelt van enige vervuiling. Door ijs toe te voegen kan de warmteontwikkeling binnenin een hoop plantaardig materiaal (broei) tegen worden gegaan.

Niet alleen geschikt voor broccoli en asperges, maar ook voor: substraten, aardbeiplanten, mais en prei bijvoorbeeld.

De voordelen van Ziegra ijs zijn:

  • null

    Gegarandeerde ijstemperatuur van -0,5°C

  • null

    Beschadigt het product niet, geen kans op vriesbrand of verkleuring

  • null

    Constante bevochtiging van het product

  • null

    Gaat broei tegen

  • null

    Vriest niet aan elkaar tijdens opslag en transport, ook niet na dagenlange opslag

  • null

    Geen kans op iglovorming boven het product, houdt altijd goed contact met het product voor optimale energieoverdracht en bevochtiging

  • null

    Geen zouttoevoeging nodig

  • null

    Verschillende ijsdiktes mogelijk

  • null

    Verschillende afmetingen mogelijk: micro, standaard en macro, voor snelle en langdurige koeling

Download hier de folder: ZIEGRA voordelen voor asperges
Download hier de folder: ZIEGRA voordelen voor broccoli